Em Mato Grosso, 9 mil estabelecimentos no setor de bares e restaurantes foram fechados no último ano, durante a pandemia da Covid-19, o que corresponde a 24% de perda no setor. Os dados são da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) do estado.

De acordo com os dados, em 2019, eram 37 mil estabelecimentos em funcionamento e em 2021, 28 mil continuam abertos, o que representa uma redução de 24%. A associação estima pelo menos 20 mil pessoas desempregadas com o fechamento destes estabelecimentos.

A presidente da Abrasel, Lorena Bezerra, explica que o fechamento começou com o início da pandemia da Covid-19 e que apesar de muitos terem migrado para as entregas, uma grande parte não conseguiu se manter no mercado.

“Poucos conseguiram trabalhar com o delivery. No interior do estado, por exemplo, não há essa cultura de delivery, o que já dificulta. Além disso, os aplicativos de entrega cobram uma taxa de até 27% do restaurante em cima do preço do produto”, relata.